Jeg er vild med frugt og bær i salater. Især blåbær der giver en sødme til salaten, samt æble der giver syre.
Salaten er nem og hurtig at lave.
Jeg plejer at købe popped cheddar fra Castillo i Føtex. Hvis ikke du lige kan finde dem, så kan du også sagtens bruge Feta eller parmesanchips.
Antal: 4 pers.
Tid: 15 min.
Ingredienser
1 stk. romaine eller- hjertesalat.
100 g frisk spinatblade
150 g. blåbær
1 æble
1 ps. Popped cheddar fra Castillo (Kan erstattes af 50g. feta)
Fremgangsmåde
Skyl salat, spinat, blåbær og æble. Hak salaten.
Skær først æblet i både, og derefter i tynde skiver.
Bland ingredienserne i en skål og slut af med at drysse popped cheddar over.
TIP!
Rist evt. hakkede mandler og drys over salaten.